Söögisooda
Sooda vesinikkarbonaat ehk söögisooda on leelis, mida kasutatakse soodaleibade ja täismaitseliste kookide, näiteks piparkookide, puuviljakoogi, šokolaadikoogi ja porgandikoogi valmistamiseks. Selle aktiveerimiseks on vaja hapet (nagu ka niiskust), seetõttu kombineeritakse seda sageli hambakivi, jogurti, petipiima või piimaga.
Sooda vesinikkarbonaat eraldab süsinikdioksiidi, mis seguna paisub. Kui segu on keedetud, asendatakse süsinikdioksiid õhuga, jättes kerge koogi või leiva.
Nagu kõigi tõstevahendite puhul, kasutage retseptis määratud kogust. Täiendava sooda vesinikkarbonaadi lisamisel võib saada kooki või kokku varisenud koogi, tugeva ebameeldiva maitse ja roheka varjundi.
Kuum tags: sooda vesinikkarbonaat, Hiina, tootjad, tarnijad, tehas, hulgimüük, osta, madala hinnaga, valmistatud Hiinas
