Naatriumvesinikkarbonaadi fritüüride praktika
Kodused naatriumvesinikkarbonaadi praepannid pärmi ei vaja, protseduur on järgmine:
Koostis: kõrge gluteenisisaldusega jahu 1CUP, BakingPowder1 / 2tsb (küpsetuspulber), sool 1 / 2tsb, suhkur 1 / 2tsb, piim (või vesi) 1 / 2CUP (mikrolaineahjus kuumutatud, kuni see pole kuum).
samm:
1. Pange BakingPowder, sool, suhkur ja kuumutatud piim (või vesi) nõusse ja segage hästi, laske sellel umbes 10 minutit puhata;
2. Lisage jahu ja sõtkuge 2–3 minutit (te ei vaja' seda pole vaja väga ühtlaselt sõtkuda, kleepumise vältimiseks võite kätele määrida pisut õli), katta see ja jätta kaheks tunniks toatemperatuurile. tundi;
3. Sõtkuge kergelt ja tasandage veidi, katke kuni üleöö külmkapis
4. Võtke järgmisel hommikul tainas välja, määrige lõikelaud, rullige 1/4 cm paksusteks nuudliteks ja lõigake seejärel pöidla laiuseks ribadeks (pikkus ja pikkus lõigatakse umbes 1/2 praepanniku läbimõõdust);
5. Kuumutage õli praepannil, kuni näete väikest mulli, katketage kaks lõigatud nuudlitükki, katke seejärel õrnalt söögipulgadega peal, pigistage mõlemad otsad kokku, tõmmake algpikkuse kahekordistamiseks, keerake kokku ja pange õli pannile ning rullige kohe söögipulgadega üle, et see ühtlaselt soojeneks, praadige kuni kuldseks ja laske liigne õli välja.
