Toidupoes saadaval olev söögisooda on puhas toidukõlblik naatriumvesinikkarbonaat. Pagarid lisavad kookide, küpsiste ja muude küpsetiste jahu, suhkru, munade, või ja muude koostisosade segule väikese koguse söögisoodat. Saadud keemiline reaktsioon aitab seejärel tainal kuumas ahjus paisuda või kerkida. Ilma söögisooda ja selle keemilise reaktsioonita kukuksid kuklid, koogid ja leivad tühjaks.
Küpsetamine ja toidu valmistamine
Populaarsed tooted
Küsi pakkumist